Mikuna, il cui nome in quechua significa cibo, nasce con l’obiettivo di promuovere la cultura gastronomica latinoamericana in Italia, attraverso prodotti autoctoni di alta qualità. 
La proposta di Mikuna comincia dalla gastronomia peruviana, una delle più variegate del mondo, che conta un numero elevato di piatti tipici. Un mix di sapori inconfondibili, frutto della commistione delle molteplici culture che si sono susseguite in secoli di storia.